Olvassa el a tisztítást és a fűszerezést a 2. oldalon
1865-től az 1950-es évek végéig a Pennsylvania-i Erie-i Griswold Manufacturing Company különböző öntöttvas munkákat készített otthoni használatra, beleértve számos hardvertípust. Főzőüstek, teáskanevények, sütőtök, kenyérsajtok, ostyás sütők, vízforralók, holland sütők és még miniatúrák is voltak. Ezek a darabok álltak az idő próbáján, és ma is a gyűjtők által leggyakrabban talált tárgyak.
Mivel általában fekete vasból készültek, a gyűjtők könnyen felismerik őket. Az egyes darabok hátulján lévő megkülönböztető jegy gyakran megerősíti a Griswold öntöttvas találatot, de ez a cég több különböző jelzést használt a vállalat életében.
Többet a Griswold által használt jelölésekről
A Griswold által használt első jel egyszerűen "Erie". A későbbi darabokat egy kereszt alakú jelzéssel azonosítani lehet a körön belül, hasonlóan az itt illusztrált ábrához. Számos változata volt a védjegynek 1957-ben, amikor a céget értékesítették.
Más vállalatok gyártották öntöttvas a név után a cég váltott kezek, de a gyűjtők keresni a "Erie", "Erie PA" vagy "Erie PA USA" a logó alatt annak megerősítésére, hogy kincseit valóban készült Pennsylvania. A Griswold logó későbbi felhasználása azonban jogszerű volt, így az újabb darabok műszakilag nem tekinthetők reprodukciónak.
Az ardentgyűjtők nem kedvelik őket annyira, mint a régebbi darabokat, és az ár, amelyet hajlandók fizetni darabonként, tükrözi ezt az ítéletet.
A méretszámok jelentősége
Mivel sok Griswold tétel, például készletcsomagok különböző méretekben kaptak helyet, a hátán található számok segítették a fogyasztókat abban, hogy új méreteket kapjanak a szükséges méretükről.
Most, a gyűjtők ezeket a számokat értékként és ritkaságként használják, mivel a legtöbb árvezető a Griswold darabokat az elemtípus, majd a méretszám szerint sorolja fel.
Például a kollektorok meglehetősen könnyen megtalálhatják a # 12 és # 14 készleteket (bár a korai jelölések nem olcsóak). A Griswold serpenyőgyűjtemény elkészítéséhez szükséges # 13-as találatot egy kicsit nehezebb elérni.
Gyűjthető öntöttvas a konyhában
Az öntöttvas összegyűjtésének egyik legjobb eleme, hogy valóban élvezheti a konyhai munkák funkcionalitását. Sok szakács akasztja a vas-készleteket és a fazekakat a falakra, hogy kellemes vidéki stílusú megjelenítéseket, valamint könnyű hozzáférést biztosítson.
Gyakran találtak zsírozott, zsíros és rozsdás évekig takarítottak, amikor a bolhapiacokon és a birtok értékesítése során felfedezték, kis tisztítással és gondoskodással, ezek a nehéz kollekciók a konyha újbóli működését szolgálhatják anélkül, hogy aggódnának a károsodás vagy az élelmiszer-szennyezés miatt.
Tudjon meg többet az öntöttvas tisztításáról és fűszerezéséről a 2. oldalon.
David G. Smith, más néven "The Pan Man", azt javasolja, hogy viseljen gumi kesztyűt és szemvédőt az öntöttvas tisztítása közben, mivel ezek a módszerek igénylik a maró vegyi anyagokat. És figyelmeztet arra, hogy ezeket a tisztítási módszereket csak a vas számára kell fenntartani.
Öntöttvas tisztítás alapjai
Egyedi tétel esetén a serpenyőben szokásos sütő tisztítószerrel történő permetezéssel és zárt műanyag tasakban tegye. Műanyag zacskó használatával a tisztítószer elpárolog, és hosszabb ideig működik.
Egy-két nap múlva vegye ki a táskából, és egy sárgaréz ecsettel törölje le. Smith inkább a fehér gumiabroncsok tisztítására használt típust, hanem azt, hogy ez csak a megfelelő méretű "tálak készítésére". Ha az összes zsír nem lazul fel azonnal, ismételje meg a folyamat koncentráló tisztító makacs foltok.
Tisztítás több részből
Ha több piszkos tétel van, Smith egy vizes oldatot javasol, amely egy liter gallon vizet tartalmaz, egy műanyag edénybe kevert lúgos pohárral. Csak akkor használjon műanyagot, mert a lúg károsíthatja vagy ronthatja más anyagokat. Az elemeket úgy kell elhelyezni a megoldásba, hogy azok fedettek legyenek, és kb. Öt napig áztathassanak. Távolítsa el a darabokat, és ugyanazzal a sárgaréz kefe módszerrel tisztítsa meg őket.
A Rust eltávolítása
Az enyhe rozsda eltávolítását finom drótkerékkel kell végezni egy elektromos fúrógépen, miközben a ropogós rozsda feloldható úgy, hogy a darabot 50 százalékos fehér ecettel és vízzel néhány órára áztatja.
"Ne hagyd többet, mint egy éjszaka, anélkül, hogy megnéznéd ezt a megoldást." Smith megosztotta a honlapján.
Fűszerezés alapjai
Miután a serpenyő tiszta volt, meg kell fűszerezni. Ezt úgy végezzük, hogy néhány percig felmelegítjük a sütőben, majd egy kis lerövidítést, növényi olajat, szalonnát vagy szalonna-zsírt alkalmazunk a serpenyő felületére.
Tegye vissza a serpenyőt egy 225 fokos sütőbe 30 percig. Távolítsa el és törölje szárazra, hogy megszüntesse az összegyűjtött zsírt. Tegye vissza a sütőbe további fél órára, és töltse ki a kezdeti fűszerezést. A fűszerezés folytatódik a használat során, különösen akkor, ha zsíros ételeket főzzük, amikor először találja meg a tűzhelyt.
Tisztítás utána
Főzés után a serpenyőbe ragasztott tárgyakat egy kanállal lazítani kell. Ne használjon súrolópárnákat. Elvágták a tapasztalt felületet, ami tönkreteszi a hatást. Fontos megjegyezni, hogy semmi tisztítószert vagy szappant nem használhat a tiszta öntöttvashoz , mert ez megszakítja a fűszerezést. Ehelyett tegye forró vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Hagyja a serpenyőt néhány percig áztatni, ürítse ki a vizet, majd törölje le a papírt. Melegítsük fel a serpenyőt, és csak annyi zsírt használjunk, hogy lefedjék a felületet, mielőtt elakadnánk.
Lásd a cikk egyik oldalát a Griswold öntöttvasról, beleértve a hátoldalon található jelek megfejtését.